感谢这篇文章：http://liushuai-238.iteye.com/blog/362610

1、获得服务器上的字符集
首先登录上sqlplus，查看服务器上的字符集。

sqlplus user/pass@ip/sid
#得到如下结果：
SQL> select userenv('language') from dual;  

USERENV('LANGUAGE')
----------------------------------------------------
AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8

2、设置本地bashrc
设置本地字符集变量为上面得到的那个！

vim ~/.bashrc
export NLS_LANG=AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8